http://与太呂本店.com
ご案内 お昼のメニュー 夜のお料理 交通案内 トップへ

土鍋の鯛めし

土鍋でじっくり炊きあげた鯛ごはん

明石で早朝に一本釣りをした天然鯛を取り寄せ、丁寧に下処理をした後
一匹まるごと土鍋で炊きあげます


土鍋の中で一気に蒸らされた鯛のうまみが、削りたての鰹節と最高級昆布でひいただしと相まってごはんの隅々まで染みわたっていきます



自然のものは自然のままで


この言葉をコンセプトに、ほとんど食材に手を加えず天然の恵みを味わっていただきたい当店自慢のお料理です

戻る
Copyright(c) 与太呂本店 All Rights Reserved since 2008